温室大棚茄果类蔬菜优质高产栽技术定植后的管理 新城登陆，定植1~2天后培垄，用小木板刮光垄台，在小行距两垄上覆盖一幅地膜。覆盖方法是把地膜从两行苗中间拉向两边，在每株苗处剪口，把地膜拉到垄帮上，用湿土把剪口封严。日光温室冬春茬和早春茬番茄普遍覆盖地膜，大、中棚和小拱棚栽培一般不覆盖地膜。

　　定植后温室内保持较高温度，在高温高湿条件下促进缓苗，白天不超过30摄氏度不通风。秋茬和秋冬茬定植后需昼夜通风，防止徒长。

　　缓苗后白天25摄氏度左右，夜间15摄氏度左右，早晨短时间10摄氏度左右，地温18~20摄氏度对生育最有利。日本的温室番茄栽培采取三段变温管理，在结果期8~17时25摄氏度，17~22时13摄氏度，22时至翌日8时7摄氏度。我们的棚室番茄栽培，往往由于夜间温度偏高，容易引起徒长和早衰。

　　日光温室冬春茬，大、中棚春茬，日光温室早春茬番茄，当外界最低气温不低于12摄氏度时应昼夜通风，最低外温降到10摄氏度以下时白天通风，夜间闭风。秋茬和秋冬茬番茄，后期随着外温下降，加强保温，尽量延长采收期。

　　日光温室冬春茬栽培，需覆盖无滴膜，每天揭开草苫后清洁膜面，争取多透入太阳光。后部光照弱，最好在后墙处张挂反光幕，增加光照度。

　　番茄植株不能直立生长，需要立支架。设施栽培不宜采取露地番茄常用的锥形架，应采用直立架，每株番茄内侧插一根竹竿，每排竹竿用三道竹竿连成一体，在前后两根架杆顶部用竹竿横向连成整体，可避免倾斜和倒伏。

　　设施番茄普遍实行单干整枝，即只留主干，各叶腋发生的侧枝全部摘除。由于设施栽培的茬口不同，生育期长短差别很大。日光温室早春茬，大、中棚春茬，日光温室秋冬茬，大、中棚秋茬留4穗果，如果生育期短也可留3穗果。在最上一层果坐住时，留2片叶摘心，叶腋萌发的侧枝不再摘除。

　　日光温室冬春茬番茄，生育期长可留10穗果。此外，还可以在主蔓第三花序开花后，留2片叶摘心，选留一个健壮的侧枝开花结果；当侧枝第三花序开花后，仍留2片叶摘心，再选一个侧枝开花结果；第三花序开花后再摘心，全株共留9穗果。

　　冬季、早春温度偏低，盛夏、初秋温度过高，容易落花落果，需要用激素处理，使花果基部不产生离层。常用的激素有2，4-D、番茄灵（防落素）、番茄丰产剂2号。2，4-D浓度为10~20毫克/升，温度低时用高浓度，用毛笔蘸溶液抹在花朵盛开的离层部位。

　　为了避免重复处理，可在溶液中加入红色颜料作标记。番茄灵常用浓度为25~30毫克/升，用微型喷雾器喷花。番茄丰产剂2号，剂型为10毫升瓶装，对水50~70倍喷花。

　　不论用哪种激素处理，都能防止落花落果。其原因是在环境条件适宜时，正常授粉受精后，在果实发育过程中产生了内源激素，又能促进果实发育，但是未受精的果实没有种子，所以品质不如自然坐果的果实好。可见为了提高番茄果实的品质，最好创造适合授粉受精的条件，不用激素处理。

　　浇水、追肥是调节营养生长和生殖生长平衡的手段，必须根据植株的长势进行。定植水浇足，缓苗期不需浇水，缓苗后植株生长正常不需浇水。在第一穗果坐住开始膨大时进行第一次追肥，667平方米追施硝酸铵15千克或尿素10千克，随水施用。以后每穗果膨大时追1次肥，磷酸二铵、硫酸钾、硝酸铵、尿素等交替使用，每次667平方米追肥量15~20千克。

　　水分管理以见干见湿为原则。浇水还要根据光照强弱，温度高低，通风量大小，土壤水分蒸发快慢来确定浇水时间和浇水量。

　　疏花疏果是保证高产优质，提高商品性的措施。大果型品种，每穗留果3~4个，中果型品种每穗留果4~5个。疏花疏果分两次进行，当每一花序的花大部分开放时，把畸形花和开放较晚的小花疏掉。

　　茄子对温度的要求比番茄高，不论白天还是夜间，温度都要比番茄高2~3摄氏度。冬春茬茄子定植后缓苗期间不超过32摄氏度不需通风。

　　缓苗后白天25~30摄氏度，午后降到18摄氏度以下覆盖草苫，凌晨10摄氏度以上，最低不低于8摄氏度。遇到灾害性天气，短时间降到5摄氏度不致受害，但是应尽量延长高温时间，缩短低温时间。

　　秋冬茬和秋茬茄子，定植初期虽然温度较高，由于茄子适应高温能力较强，在大通风情况下，温度不超过30摄氏度可正常生长发育。

　　茄子光饱和点虽然不像番茄那样高，但是光照不足容易徒长，果实发育缓慢，容易落花。日光温室冬春茬栽培，也要像番茄一样进行光照调节。另外栽培紫茄品种，覆盖聚氯乙烯无滴膜，果实不着色，必须覆盖聚乙烯无滴膜，最好覆盖紫光膜。

　　日光温室茄子整枝方法与露地不同，针对光照较弱，栽培密度大的特点，需要进行双干整枝。在门茄以下保留两片叶，其余叶片及分枝全部摘除，门茄以上留两个枝条，直至四面斗出现始终只保留两个枝条。四面斗以上由于进入夏季，光照充足，又在大通风条件下，通风透光好，可留四个枝条。

　　大、中棚茄子整枝也采用双干整枝。小拱棚整枝方法与日光温室和大、中棚、露地都不相同，只留门茄和对茄，在门茄开花时，两个枝条上各留两片叶摘心。在露地门茄刚进入采收期时，就采收结束，倒地定植或播种其他蔬菜。5300株茄子，除了少数门茄脱落或其他损失外，按5000株计算尚可采收15000条茄子，667平方米产量可达4500~5000千克。

　　水分多容易徒长，延迟坐果，门茄瞪眼时是开始浇水的适期。各茬茄子生育期间的光照、温度条件不同，通风时间和通风量也有区别，浇水时间、次数和浇水量除了以上条件外，还要根据植株长势进行。

　　茄子是需水多的作物，在土壤含水量相当于田间持水量的70%左右就应浇水。浇水不及时，产量就会受到不同程度的影响。

　　门茄瞪眼时是追肥的临界期，结合浇水追施尿素10千克，以后每隔15天左右追1次肥，每次追尿素或磷酸二铵10~15千克。

　　辣椒幼苗期抗逆性弱，耐低温能力不如番茄，成株耐低温、弱光能力比番茄、茄子强，所以在日照百分率低、阴天多的低纬度地区，冬季、早春保护地设施栽培比茄子、番茄表现都好。

　　日光温室冬春茬和大、中棚春茬，白天保持25摄氏度以上的时间尽量延长，夜间10摄氏度以上，当外温达到15摄氏度左右时昼夜通风。

　　辣椒对强光和高温的适应能力差，秋茬和秋冬茬栽培，生育前期利用遮阳网覆盖，防强光、高温，覆盖黑色地膜降低地温，可保证正常生长发育，防止生理障害。

　　辣椒根系浅，根量少，在土壤中分布范围小，栽培密度大，从单株来看需水量不是很大，但是必须小水勤浇，经常保持适宜的土壤水分，才能生育正常。定植水浇足，覆盖地膜的温室坐果前一般不需浇水，不覆盖地膜的缓苗后就要小水勤浇，保持见干见湿，浇1次水在表土见干时进行1次中耕，促进根系发育，地上部加速生长。

　　门椒坐住，开始膨大是追肥的临界期，667平方米追施硝酸铵20千克，地膜覆盖的辣椒地，将追肥溶于水中，随水灌入暗沟中；不覆盖地膜的辣椒地，将追肥撒在垄沟立即灌水。一般浇2~3次水追1次肥，覆盖地膜的应明暗沟交替进行。进入盛果期不覆盖地膜的辣椒培成高垄，不再进行中耕。浇水要在晴天上午进行，并加强通风。

　　辣椒栽培密度大，进入盛果期枝叶繁茂，影响通风透光，有些副侧枝生长纤弱，结的果小，商品质量低，应当摘除。在主要侧枝上的次一级侧枝所结的幼果直径达1厘米时，留4~6片叶摘心。中后期长出的徒长枝也应摘除，使营养集中到果实的生长发育上。

　　辣椒的光呼吸过程消耗当日光合产物的10%~20%，控制光呼吸可减少养分消耗，使净同化率得到提高，从而达到增产的目的。

　　亚硫酸氢钠是一种廉价又容易买到的间接性光呼吸抑制剂，每667平方米每次用4~8克，对水稀释到120~240毫克/千克后喷洒，增产效果为10%~30%。在门椒结果后开始喷洒，5~7天喷1次，共喷4次，开始用120毫克/千克，后期增加到240~300毫克/千克。

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