科技赋能南果、北果都成了“南京的果” 新城娱乐？在南京人的餐桌上，太秋甜柿、热带火龙果、红得发紫的樱桃、酸甜可口的猕猴桃频频亮相。它们并不是来自外地，而是名副其实的地产水果。

　　近年来，随着南京现代农业科学技术的进步以及设施农业的快速发展，太秋甜柿、红美人柑橘、大樱桃、火龙果等数十个曾被认为“不适合南京栽种的果品”，相继克服水土不服难题，顺利安家南京结出累累硕果。

　　10月26日上午，记者走进位于南京六合区的南京天享生态农业有限公司种植基地，只见一个个黄澄澄的柿子缀在枝头，煞是诱人。“这是太秋甜柿，口感酥嫩脆口、甘甜多汁。”公司负责人李明辉介绍，太秋甜柿能在南京开花结果，离不开南京农业大学研究团队和市农业技术推广站的努力。

　　太秋甜柿为日本发布的杂交育成的甜柿品种。南京农业大学园艺学院教授渠慎春表示，虽然长江中下游气候适合柿子生长，但让“外来户”太秋甜柿安心“落户”仍需攻克三大技术难题——嫁接砧木的筛选、污损果的防控以及矮化栽培技术体系的开发与推广。

　　以嫁接砧木的筛选为例，君迁子为柿子的常用嫁接砧木，却并不“适配”太秋甜柿，全国通用的广亲和砧木大别山小果甜柿，在江苏地区又表现出生长势弱、抗病性较差、丰产后树势衰弱较快等缺点。科研人员历经多年在全国各地苦苦寻找，终于在紫金山上找到了合适的嫁接砧木。“南农大研究团队和市农业技术推广站携手攻关，提高了嫁接存活率，我们的太秋甜柿亩产超2500公斤。”李明辉说。

　　背靠诸多涉农高校、科研院所，是南京农业科技创新的天然优势。近年来，依托农业专家的技术攻关和指导，太秋甜柿等数十个新果品克服水土不服，在南京生长得愈发旺盛。

　　类似的还有大樱桃。“人们常说，南方不适合种植大樱桃。但我们采用低温需求量少、矮化类型砧木，结合高垅避雨遮阳、拉枝刻芽，促花促果，首次突破并实现长三角流域从砧木选育、组织培养、嫁接新品种和设施大棚栽培的创新发展模式，基本实现‘北果南移’。”南京仙草堂生物科技有限公司总经理史月龙介绍。

　　金秋时节，南京溧水傅家边溧乐农业的火龙果园进入采摘旺季，一颗颗卵圆形的果实，如同一团团红色火球，惹人喜爱。

　　“火龙果是热带、亚热带水果，在南京地区栽种首先要克服的就是温度难题，需要盖大棚。”溧乐农业负责人冷志俊告诉记者，他聘请了两名专业技术员长期指导栽培及后期管理，持续监测大棚内的温度变化和果苗生长情况，摸索覆膜的时间、温度，尽量让室温保持在火龙果最适应的25—30摄氏度。

　　解决了温度难题，被誉为柑橘界“爱马仕”的“红美人”也在南京落地生根。记者26日上午在南京逸夫农业专业合作社的温室大棚里看到，一个个色泽金黄、圆润饱满的“红美人”挂满枝头，清香扑鼻。

　　“红美人”品种抗寒性较弱，易发生冻害。逸夫农业专业合作社负责人马振波介绍，合作社从浙江象山、福建漳州请来技术员，相应配备了连栋大棚以及喷淋等设备，为果树生长营造适宜气候条件，从而延长上市时间，提高经济效益。

　　近年来，南京的设施农业发展迅速，每年新增1.5万亩以上设施蔬菜园艺，设施结构也向日光温室、钢架大棚等高档次转变，为小众果品跨地域种植创造了良好条件。与此同时，我市农业农村部门还积极指导农户进行生产管理，在种苗购买和大棚搭建上面给予项目扶持，推动越来越多的小众果品“落户”南京，丰富市民“果盘子”。

　　如果说核心技术的攻关、设施农业的发展为小众果品跨地域栽种奠定了基础，南京火热的乡村旅游则激活了采摘经济，让这些水果“身价翻倍”还不愁销。

　　眼下，甜柿正进入上市期，李明辉的柿园每天都有游客前来观光、游览、采摘，节假日更是游人如织。“柿子有长达3个多月的采摘期，基本上都会被游客采摘一空，还有很多老客户会大批量预订。”李明辉说，如今他的甜柿种植面积扩大到400亩，预计年销售额可达1000多万元，还带动了周边村民就业，常年用工超过80人。

　　南京天邦农业科技有限公司利用生态修复后的废弃宕口，试种了紫丰等近10个品种共百余亩的大樱桃，由于口感好、新鲜度高，也颇受追捧。“我们瞄准高消费群体，今年采摘价格定在17.5—20元/公斤，每公斤较市场价格高出5元，但慕名前来采摘的游客依然络绎不绝，根本不用自己出门找销路。”公司有关负责人介绍。

　　南京市农业技术推广站高级农艺师程万强表示：“由于果树经济效益较高，很多农户愿意花时间和金钱引进种植新品种，我们会同相关领域果树专家积极做好关键技术攻关与技术指导，积极推广新品种、新技术、新装备、新模式，力争让外地果品更易种、更好吃。”但他同时提醒广大种植户，对于外地的好品种不要盲目引进，也不能以偏概全，很多品种需要适地适栽，良种更需要良法配套，最好先去当地农业农村部门咨询，并坚持先试验后推广原则，从而降低种植风险，减少不必要的损失。