在我们平时接触的蔬菜中有很多的种类，就是单一的一种蔬菜也分为很多种，比如我们熟知的菠菜它就分为好几种，那么菠菜的种类到底都有哪些呢?下面我们就一起来详细的了解一下关于菠菜的一些种类。

　　从字面上的解释就是它的叶子是尖的，这种品种的菠菜确实叶子成尖状的。这在北京是非常有名的一种菠菜，这种种类在其它地区不怎么能看到，但是在北京非常的普遍。这种品种的菠菜品质非常好而且它的形态比较奇特，生长习性也跟其他种类的菠菜不一样，这种菠菜比较耐寒，但是却不耐热，因此如果在偏热的地区种植这种菠菜的话是行不通的，北方的气候比较适合种植这种品种的菠菜。

　　大叶菠菜它的叶子确实非常大，看起来别有一番风味，这种品种的菠菜在我国比较少见，在日本是非常普遍的，日本人都喜欢吃这种品种的菠菜。这种菠菜的叶片是椭圆形状的，有很强的耐热性，但是他非常的不耐寒，所以这种品种的菠菜一般在夏季或者秋季进行栽培，产量是非常高的，而且只要能够掌握正确的种植方式，种出来的菠菜品质都不赖。

　　大圆叶品种的菠菜是从美国引进的，这种菠菜没有刺，叶片像三角形比较大，而且颜色非常的浓绿。大圆叶菠菜的质地非常的甜嫩，它的特性跟大叶菠菜差不多都不耐寒，虽然大圆叶菠菜种出来的品质都比较好，但是它的缺点是抗霜性比较差，尤其是在下霜的季节，它就不容易生长出来，因此这种品种的菠菜一般选在春季进行播种比较合适。

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