凯发娱乐-首选网站 新城登陆。葱蒜类蔬菜栽培 葱蒜类蔬菜属于百合科葱属的二年生或多年生草本植物， 普遍栽培的有韭菜、 大蒜、 大葱和洋葱等。 葱蒜类蔬菜在形态上都具有短缩的茎盘、 喜湿的根系和耐旱的叶形以及具有贮藏功能的鳞茎； 在生理上表现为喜温、 耐寒， 要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度， 不耐高温、 强光、 干旱和瘠薄；代温季节地上部枯萎， 以地下根茎越冬， 高温季节营养生长停滞或被迫休眠； 绿体春化， 在低温下通过春化后， 在长日照和适温条件下， 抽薹开花结子； 种子小， 种皮坚硬， 表面皱缩并角质化， 不易吸水， 发芽缓慢； 有共同的病虫害。 第一节 韭菜 韭菜， 别名起阳草， 原产...

　　葱蒜类蔬菜栽培 葱蒜类蔬菜属于百合科葱属的二年生或多年生草本植物， 普遍栽培的有韭菜、 大蒜、 大葱和洋葱等。 葱蒜类蔬菜在形态上都具有短缩的茎盘、 喜湿的根系和耐旱的叶形以及具有贮藏功能的鳞茎； 在生理上表现为喜温、 耐寒， 要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度， 不耐高温、 强光、 干旱和瘠薄；代温季节地上部枯萎， 以地下根茎越冬， 高温季节营养生长停滞或被迫休眠； 绿体春化， 在低温下通过春化后， 在长日照和适温条件下， 抽薹开花结子； 种子小， 种皮坚硬， 表面皱缩并角质化， 不易吸水， 发芽缓慢； 有共同的病虫害。 第一节 韭菜 韭菜， 别名起阳草， 原产我国， 为百合科多年生宿根蔬菜。 一、 生物学特性 （一） 形态特征 1． 根 根纤维状， 无主、 测之分， 极少根毛， 着生在短缩茎盘的周围， 密集于 10～30cm 的土层内。 除吸收机能外， 还有一定的贮藏功能。 春季萌发吸收根和半贮藏根， 其上有 3～4 条侧根； 秋季萌发短粗的贮藏根， 其上无侧根。 随着植株的分蘖， 生根的位置和根系也在根茎上逐年上移， 使新老根系不断更替， 俗称“跳根”。 韭菜的分蘖和跳根见图 11-1。 根的寿命长， 为 1～2 年。 图 11-1 韭菜分蘖与跳根 2． 茎 1～2 年生韭菜的营养茎为短缩的茎盘， 随着株龄的增长， 营养茎不断向上生长， 由逐次发生的分蘖和茎盘连接成杈状分枝， 称为根状茎。 叶鞘基部的假茎膨大呈葫芦状的鳞茎， 是贮藏养分的器官。 植株通过春化阶段后， 鳞茎的顶芽分化为花芽， 抽生花茎， 嫩茎可食。 3． 叶 叶由叶身和叶鞘组成。 叶片带状， 是主要的同化器官和产品器官， 叶面覆有蜡粉， 耐旱。叶的增长缘于细胞分裂和膨大。 在叶子生长初期， 整片叶子均处于分生状态， 但叶身生长早于叶鞘，到叶身先端停止生长时， 叶鞘仍在继续延伸生长。 在叶不断生长的同时还不断地分化出新叶， 故收割