首页。恒悦平台。首页 新城注册，导语：如何才能写好一篇农业蔬菜栽培技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

　　随着社会经济的不断进步与发展，人们对生活质量的要求也越来越高，对日常生活中所需的蔬菜的质量及品种的需求也越来越大。为了满足市场对的数量需求，也为了满足人们对农业蔬菜的质量要求，在种植蔬菜时，除了扩大农业蔬菜的种植面积，我们还需要不断地提高农业蔬菜种植中单位面积蔬菜的产量及质量。因此，发展温室大棚蔬菜的种植办法、探讨设施农业蔬菜的栽培技术十分重要。

　　首先，设施农业蔬菜栽培具有标准化的特点。随着温室大棚技术的深入发展，温室大棚的内外配套设施也得到了不断的完善，进入21世纪后，温室大棚蔬菜种植逐渐摆脱了“温室进口”的局面；同时，大棚种植的产业化程度也在不断地提高，这就使得温室大棚种植逐渐变成了标准化的生产模式。其次，设施农业蔬菜栽培具有规模化的特点。在快速发展的温室大棚技术下，许多地区逐渐开展了重点化和区域化的蔬菜产业建设，建立了面积广泛、交通发达的蔬菜批发集散地，使得温室大棚种植逐渐变成了规模化的生产模式。最后，设施农业蔬菜栽培具有多样化的特点。温室大棚的种植办法可以与温度、气候等条件相互适应，即：不同地区可以根据不同的气候条件及不同蔬菜的生长需求，建立不同的温室大棚，形成差异化的蔬菜生产，使温室大棚种植逐渐形成多样化的生产模式。

　　首先，在设施农业蔬菜栽培中，很多温室大棚的设施结构不够规范，其温室大棚设备中存在许多性能较差的过分简易的装备；同时，一些大棚基地的建设材料及建设设施等也存在许多不配套、不合理的问题，这不仅增加了农业蔬菜遭受恶性灾害袭击的风险，还增大了大棚种植的劳动强度及费用投入。其次，由于农业蔬菜栽培技术的规范性较差，很多专用的蔬菜品种都得不到有效的利用，这就使得蔬菜的一些新种类及新品种得不到及时的采用，使得蔬菜的种类呈现出单一性的特点。最后，设施蔬菜生产区域的土地会产生盐渍化的现象，这也会严重影响蔬菜的生长及栽培技术的进一步发展。

　　温室大棚是设施农业蔬菜栽培最重要的因素，大棚质量的好坏对蔬菜的产量及质量有着直接的影响，因此，温室大棚的优良建设对设施农业的蔬菜培养具有十分重要的作用。首先，在构建温室大棚时，必须选择无毒、拉力较强、使用寿命长且增产性能较好的棚膜；同时，棚膜还应具有无滴透光、防漏的特点。其次，在构建温室大棚时，应当采取良好的保温措施，即：在大棚的顶部及四周都应密闭地铺设保温被或草席类物质，且保温被或草席的长、宽、厚等都要符合温室大棚的要求，从而确保温室大棚的密闭性能及温室大棚的保温性能。最后，在构建温室大棚时，应当在大棚中安装上下膜通风设施，从而保证温室大棚的良好通风。

　　光照、温度、湿度等外界条件是蔬菜生长的关键因素，日照的长短、温度的高低不仅影响了蔬菜的产量，还影响了蔬菜的生长质量。首先，在进行设施农业蔬菜栽培时，应当合理利用太阳的光照时间及光照强弱，即：栽培人员应当定期地对大棚的薄膜进行清洗，保持大棚薄膜表面的清洁度，使光照能够顺利的通过薄膜照到棚内的蔬菜上；同时，白天应当适当地减少温室大棚上的覆盖物质，增加蔬菜的光照面积及光照时间，从而保证温室大棚的日照能满足蔬菜生长的要求。其次，在进行设施农业蔬菜栽培时，应当注意大棚内的温度及湿度，即：在棚膜的四周边缘，栽培人员应当用泥土或石头等固体物质对薄膜进行压延，增强薄膜边沿的牢固性，从而减少棚内的热量散失；同时，在时节更替或阴雨天气时，栽培人员要对大棚内的温度及湿度进行及时的监控，采取有效的措施以减少大棚内温度、湿度的变化幅度，从而保证大棚内的环境，使其充分满足蔬菜的生长要求。最后，在进行设施农业蔬菜栽培时，应当科学地对蔬菜进行施肥，即：栽培人员应当尽量遵循有机肥为主、基肥为辅的原则，严格遵守蔬菜的生长规律，注意肥料的合理更换；同时，对于不同蔬菜的性状及生长需求，栽培人员所用肥料的数量、时间等也应当有明显的不同。

　　蔬菜的种植方法及蔬菜的管理手段等是影响设施农业蔬菜栽培的基本因素，种植的时间、种植的间隔，管理的方法、管理的模式等对设施农业蔬菜的产量及质量等有着重要的影响。首先，在进行蔬菜种植时，栽培人员应当防止连作障碍，注意蔬菜的轮作换茬，有效地减少病虫的危害；[3]同时，栽培人员要注意蔬菜种植的高矮落差，减少蔬菜互相遮挡的现象，使蔬菜得到最好的光照作用。其次，在进行大棚管理时，栽培人员要对蔬菜进行精心的管理，即：定期对蔬菜进行整体，摘除蔬菜中的老叶、病叶等，提高农业蔬菜的产量；同时，栽培人员要经常观察幼苗的生长情况并及时采取补救措施，要对农业幼苗进行综合的管理，确保幼苗的质量，从而为农业蔬菜的健康生长奠定良好的基础。

　　20世纪80年代中后期，我国结束了蔬菜产品供给长期短缺历史。21世纪，农业发展成了现阶段经济发展的一个重要方向。随着农业技术的被发，可以为蔬菜提供各种生活条件的温室大棚就得到很多农民的青睐，得到快速发展，成了人民增收的主要手段。如今温室大棚的发展出现以下特点：温室大棚内与外界的温度、气候等自然条件相适应，形成了差异化、多样化的生产。在我国南方与北方的温度、气候等自然条件，在不同季节有很大差异。在北方地区无霜期短，露地蔬菜只有在育苗栽培条件下可种植春秋2茬。而长达5～6个月的冬春季节无法进行露地生产，淡季缺菜状况相当严重。21世纪由于研发推广了节能型日光温室蔬菜生产，在-20～15℃的高寒地区，基本实现在不加温条件下进行冬季喜温果菜的生产，加之塑料棚蔬菜产品的市场供应期春季可提早30～50d，秋冬季可延长20～30d，有的地区甚至更长。有效地解决了淡季的蔬菜供应，使城镇四季的市场蔬菜品种增多。我国南方亚带和亚热带广大地区，受夏季强光、高温、暴雨等灾害性气候和病虫灾害的影响，造成蔬菜生长障碍，出现夏秋淡季，与北方的冬春缺菜同样严重。近10余年，由于采用遮阳网、防雨棚和防虫网覆盖栽培及开放型大棚及温室的应用，克服了我国长期存在淡季缺菜问题，为实现蔬菜周年供应方面，发挥了关键性的作用。

　　棚膜的最高要求是无毒、使用寿命长、保温等。当前，最好的农膜是无滴保温的防老化膜和高温保湿的无滴防老化膜。选用这种农膜的好处是种植出来的蔬菜是无污染，且无滴性能较好。在这种影响下，与普通农膜相比，能够在产值上增加25%～30%。

　　在冬天或者是初春的时候，光照并不是很强烈，大棚栽培技术的采用方式是多层覆盖，棚内的光照是陆地光照的50%～70%。在下雨时，棚内的光照也因而减弱。所以光照的强度，对于蔬菜的品质的好坏有着十分重要的影响，应当让蔬菜受到更多的光照，它可以采取以下几种措施：第一，在选择农膜时，采用透光率比较好的无滴薄膜，因为无滴薄膜通常在生产的配方当中加入了一些表面活性剂，使水分子与农用膜的亲和力减弱，促进了水滴沿着薄膜渗入到地面；第二，要时刻保持膜面的清洁，薄膜上一但有水滴或尘土等杂物，就会使它的透光率下降30%左右，所以需要经常对薄膜做一些清扫工作，增加它的透明度，在冬季下雪时，需及时清除积雪；第三，农业蔬菜在实际的生产过程中，有着一定的温度要求，通常采用的方式就是将一些物质覆盖在上面。但是，在这个阶段中需要注意，光照是蔬菜生长的不可缺少的因素，一定要保证蔬菜的光照时间；第四，可以进行一些反光物的设置，将它挂在棚后柱的上端一直垂到地面。通过这种方式，使地面增光40%左右，棚内温度也能够提高3～4℃，促进蔬菜生长。

　　棚室降温通风常采用遮光降温和通风降温，在不通风情况下，如果遮光20%～30%可降温4～6℃。通风既能降温排湿防治高温障碍，减轻病害发生，又能促使棚内空气流通，及时排除有害气体，有利于光合作用。通风时，通风口应开在避风处，通风量由小到大，防止聚集降温和通风口自然关闭，并不断改变通风口的位置。

　　通过薄膜的透射，传热占70%～80%。通过缝隙的换气传热约占10%～20%，地中传热在10%以下。生产上一般采用下列保存措施：一是多层覆盖，如双层大棚或大棚套小棚，再加草帘等；二是压严薄膜，防治漏风或被大风刮起，破损的要立即修补；三是选用保湿性能好的薄膜；四是增加光照，同时应注意协调好大棚内温湿度。一方面由于在春天中午的温度过高，通过塑料的照射，可能会直接影响到植物的生长。另一方面，雨季由于天气原因会导致植物生长过程中阳光不足，老化现象等，极易引发病害的发生。这就需要灵活协调光、温、水的关系。如棚内湿度大，只要温度不低于10℃，可在中午前后采取通风降湿措施。若湿度不是很大，应加强保温措施，尽可能使大棚温度在20～25℃，以满足蔬菜生长发育的需求。

　　选用前茬种植不同科蔬菜地种植叶菜类，常年绿叶菜直播地要进行土壤消毒。在前茬蔬菜采收后，要及时清除枯叶残叶及四周杂草，集中深埋或烧毁，减少残株上病虫源传染下茬蔬菜。进行土壤消毒处理，可以消除连作的障碍。淹水消毒法：在夏季菜地深翻20cm以上，淹水保持水层5cm，在水面上覆盖塑料薄膜或撒施生石灰。10d后掀开薄膜，排干水，晒白，翻犁后进行种植。撒碳酸氢铵消毒法：夏季，前茬菜收获后，在菜畦上均匀撒施碳酸氢铵肥，每667m2地用碳酸氢铵30～50kg，覆上塑料薄膜，靠碳酸氢铵分解挥发的氨气消灭病虫害，一般7d后揭膜，翻犁重新播种。

　　对于种植品种的选择，应当依据其季节特点进行。冬春季节时，比较合适栽种耐低温及弱光的品种，如番茄、黄瓜、辣椒等蔬菜，这些蔬菜的定苗日期一般是2月上旬和3月下旬。在选择黄瓜这个品种，应当考虑其雌花的数量，结实率的高低，株型情况等因素。而选择番茄时，需选择一些抗寒性以及抗病性较强早熟丰产的品种。

　　暴雨季节要及时排水。注意灌溉水不能用受污染的水，以免蔬菜污染。夏季炎热，中午下雨量很少的小雷阵雨后，必须立即进行补浇灌透水，防止小雨下到热土壤上，水分蒸发产生水蒸气烧伤菜叶。

　　在施肥的过程中，要坚持以有机肥为主，化肥为辅的原则。在施肥时，要注意以蔬菜种类、土质情况来确定施肥数量；要注意保持土壤的通透性，不能长期使用追肥和基肥，在肥料中适当添加一些微量元素，以平衡施肥效果。

　　棚室与露地相比，其最大的不同，在于棚室面积和空间有限，温度和湿度等环境条件，在较大程度上可人工调控。蔬菜生产管理更精细，棚室小环境在为蔬菜生产创造良好生长条件的同时，为病虫害的发生发展提供了更合适的环境。棚室蔬菜病虫害的防治措施主要有以下几点：棚室消毒；品种选择和种子处理；加强栽培管理；采用物理和生物防治；科学合理进行药剂防治。

　　一、培训基本情况：2009年，蔬菜新型农民培训任务数31个，实际培训31个。于2009年3月20日前就组建起科技培训队伍，至9月底用7个月时间完成农户的培训工作。并结合生产实际开展现场技术指导培训。围绕各村户的生产进行展开培训，增强培训内容的针对性，坚持集中培训和技术人员进村现场指导相结合，按不同作物的生育规律类进行适时培训。

　　通过培训又结合指导服务，农民参加学习的积极性很高，渴望能够学到新技术、新经验。通过学以致用，把科技知识宣传应用到田头地角，真正科技致富奔小康。

　　二、培训主要做法：为从根本上提高广大农民自身素质和科技水平，培养和造就新型农民队伍，按上级要求，结合各村户的实际需要，针对蔬菜专业农民培训的不同要求，培训计划主要围绕新品种、配套栽培技术内容进行培训，并以简要易掌握的技术手册、技术资料、简明农业政策法规宣传资料；及时按照农事活动内容进行分期培训，使适用技术到农户、到人、到田间地头指导农民进行生产，真正为农民服务，全面提高农民的综合素质。

　　1、培训计划及内容：开班动员，蔬菜安全用药技术，国家推广农药施用技术，瓜果类蔬菜病虫防治技术，茄子豆类蔬菜病虫防治技术，有机肥的施用及蔬菜专业肥施用技术，蔬菜高效益茬口安排，叶菜类夏播蔬菜栽培技术，秋播蔬菜生产技术，螟虫、粉虱类害虫防治技术，菜田化学除草新技术，大棚蔬菜翻茬高温消毒和化学消毒技术，秋播蔬菜育苗技术，秋季蔬菜安全用药新技术，间插种蔬菜栽培技术，甘蓝、雪菜栽培技术，秋冬蔬菜育苗栽培技术。

　　2、培训教师：参加培训授课的兼职教师2人。在上岗前参加了区技术培训1天。教师的职称是农艺师2名。兼职教师都是长期坚持在基层一线从事蔬菜等农作物技术示范推广的骨干科技人员。有较强的专业技术水平和丰富的专业技术经验，能够帮扶农民科技致富。

　　3、培训方法：结合单位承担的项目及各户实情，针对不同作物不同管理环节展开了培训工作。具体做法是采取集中培训和入户现场指导、发放技术资料相结合。

　　1、集中培训：开展蔬菜安全用药技术，国家推广农药施用技术，瓜果类蔬菜病虫防治技术，茄子豆类蔬菜病虫防治技术，有机肥的施用及蔬菜专业肥施用技术，蔬菜高效益茬口安排，叶菜类夏播蔬菜栽培技术，秋播蔬菜生产技术，螟虫、粉虱类害虫防治技术，菜田化学除草新技术，大棚蔬菜翻茬高温消毒和化学消毒技术，秋播蔬菜育苗技术，秋季蔬菜安全用药新技术，间插种蔬菜栽培技术，甘蓝、雪菜栽培技术，秋冬蔬菜育苗栽培技术集中培训，累计集中培训15次，培训参加人员31人。

　　2、现场指导：根据各个户的生产实际、以及当时生产中存在的问题及时进行现场指导。在蔬菜生产的关键时期进行田间现场指导，累计现场指导15次。并向参加蔬菜专业农民培训成员发放技术书籍每个人三册：蔬菜病虫防治图册，蔬菜专业培训教程，2009年上海市新农药使用手册。其它蔬菜技术资料每个人15份。

　　发展无污染、无公害的绿色环保的蔬菜是现代农业的发展趋势。通过旱地蔬菜栽培技术，不仅可以使得蔬菜的生长环境得到优化，还可以使蔬菜避免外界的损害，比如虫害等。利用此技术提供无公害的蔬菜，有利于节约成本，减少环境污染，符合可持续发展观。

　　我国西北气候条件比较差，属于干旱半干旱地区，土地贫瘠，这些原因一直制约着西北地区农业的发展。在此环境下，发展有土种植业成本较高，作物生长周期长，局限性很大。因此旱地蔬菜栽培技术在西北地区发展有巨大的优势，它不仅可以缩小作物生产周期，还可以避免外界很多条件的影响，简易便捷的培植设备也降低了成本，避免了有土种植灌溉导致的土地盐碱化，有利于对自然环境的保护。

　　旱地蔬菜栽培属于栽培技术中最重要的形式，它通过植物所需元素的化合物，根据一定的比例配制成营养液，把营养液加入作物之中定时定量地供给作物养分，用科学的方式模拟有土栽培中植物的生长，从而高产高质地培育作物。

　　总的来说，旱地蔬菜在栽种的时候，应选择土层较为深厚且肥力较高而土质也比较疏松的地，当确定之后，则应及时进行平整灭茬，以及深耕改土，并要做好相关的地面径流防止措施，以此最大化积蓄降雨。当然，我们也应对旱地蔬菜进行抗旱耕作，换句话说，应在冬天之前做好秋耕壮垡，而在早春时节则应做好三墒整地，具体而言也就是要旱犁踏墒、耙耢保墒、提墒，同时做好相关的播种前后的重。此外，还应做好蓄水纳雨措施，以备不时之需。

　　旱地蔬菜栽种成功的一个关键环节就是做好地膜的覆盖，并且这也是获取稳定高产的一个主要因素。一般而言，旱地覆盖膜的起垅不能过高，大约5～8cm最佳，因为过高反而会造成蒸发面积的增大，从而降低保墒的效果。腹膜应在雨后进行，或者墒足时方可进行，因为有谚语云“墒足不等时，时到不等雨”；当起垅盖膜之后还应做好打孔点水，并做好带土定植。通过上述措施处理，最大化地为旱地蔬菜提供一个良好的生长发育环境。

　　对于旱地蔬菜栽种而言，其所用的土壤往往缺乏水量，而且追肥的利用率不高，尤其是在追肥前后都缺墒少雨的话，那么效果就更低。基于此，就应做好重施底肥，一般要求达到总施肥量的80%及以上，最好做到化肥同农肥的结合利用。大量的实践表明，重施底肥除了可以起到以肥调水、以肥保水的效果，同时还能促进多结果、攻大果、夺高产量的基础。

　　①蔬菜品种的选择。在选择种植蔬菜品种时，要充分考虑到市场的需求及蔬菜的品质。根据当地人们的生活饮食习惯选择品种。考虑到栽培的气候环境比较干旱，因此，在干旱环境适合培植的茄果类蔬菜有紫阳长茄、黑龙长茄；番茄类有中杂9号；辣椒品种有陇椒、朝天椒等。②对于病虫害的防治。在茄果类蔬菜的病害中，主要有白粉病、灰霉病、早疫病等病害，对于早疫病的防治要分情况进行，发病前发病后选用的方法也不相同。要预防病虫害的发生，主要虫害是蚜虫，对于蚜虫的防治可以采取放置黄色防蚜板及液喷雾。 ③除了叶菜类的蔬菜进行培植外，在对果实类的蔬菜进行培植更要多加考虑。如西红柿、黄瓜之类的蔬菜。这些藤蔓类的蔬菜需要一个很大的空间，在培育环境中要有支撑的支架，注意其摆放秩序，避免混乱造成植株的损害。

　　旱地蔬菜栽培技术是充分利用科学研究的重要体现，它是现代农业发展的延伸。目前旱地蔬菜栽培技术在国内外都有一定的发展，其方便快捷的栽培技术受到人们的广泛欢迎。总之，旱地蔬菜栽培技术除了其方便、快捷、环保高质高产等优势外，在实际操作中还存在着一些问题，需要在以后的实践中不断改进，使科技造福人类。

　　1 唐建淮，张宗琼.旱地蔬菜栽培新模式——免中耕畦面边缘化种植[J].长江蔬菜，2012（5）

　　无公害蔬菜病虫害防治栽培技术具体来说有很多，但是无论是采取何种措施都应该要坚持以防治结合，并且要以预防为主，治理为辅。

　　所谓的无公害蔬菜实际上就是指质量符合国家或者行业的无公害标准，并且在上市之后，有无公害标志的蔬菜。与普通的蔬菜相比，无公害蔬菜中的农药残留量、有害物质量等都严格控制在一定的标准之内，并且通常都是远远低于普通蔬菜的，不会对人体健康造成危害

　　虽然无公害蔬菜栽培技术已经经过了几年的发展，并且也已经取得了一定的成果，但是当前无公害蔬菜病虫害防治栽培技术仍旧存在着许多问题，这些问题阻碍着无公害蔬菜生产的进一步发展。

　　当前农村农民文化水平普遍比较低，他们往往都缺乏必要的植物保护知识，这就导致了他们对农药的使用往往是不合理的。例如很多农民就不能很好的识别蔬菜受到的病虫害，无法对蔬菜的病虫害进行必要的识别，自然就很难选用适合的农药。农民们缺乏必要的专业知识，为了确保蔬菜不受到病虫害，通常就只能一味的使用各种化学农药，加大化学农药的用量，从而导致了化学农药的滥用，严重的影响了蔬菜的安全品质。

　　无公害蔬菜栽培对技术的要求比较高，往往还需要用到最新的农业技术，这些技术的使用要求农民具备一定的文化素质和专业知识。但是从当前农村农民的情况来看，农民的文化水平普遍比较低，仅仅依靠农民自身的水平就想掌握好无公害蔬菜栽培技术几乎是不可能的。因此在农村想要进一步的推广无公害蔬菜病虫害防治栽培技术，就需要专业的技术人员对农民进行必要的指导。但是当前农业技术干部普遍不足，并且有些干部自身的专业技术水平也不高，因此无法给农民提供切实又有的指导。这也就导致了无公害蔬菜病虫害栽培技术虽然已经取得了许多研究成果，但是却很少用到实践中去。

　　当前农药市场缺乏必要的管理，各种各样的农药几乎都可以很轻易的买到，甚至连一些国家禁用、限用的农药都可以轻易买到。许多农药销售人员，利用农民文化水平低，对农药不了解这一特点，一味的以营利为目的，向农民推销不适合的甚至是错误的农药。这种行为长期以来就没有收到监管和打击，农药推销人员和农民视乎都习以为常了，也就使得这种混乱的市场局面一直延续至今。

　　针对当前无公害蔬菜病虫害防治栽培技术中存在的问题，当前想要做好无公害蔬菜病虫害防治栽培工作，就需要采取必要的措施，主要可以从以下三个方面入手。

　　农业防治概括起来将就是指在进行无公害蔬菜病虫害防治栽培的过程中要尽可能的做到因地制宜、悉心栽培。首先，要因地制宜的选择适合当地地理条件的蔬菜品种进行种植，这主要是应为不同的蔬菜品种其对气候等自然条件的要求是不同的，这与南橘北枳的道理是一样的，选择适宜当地的蔬菜品种进行栽培，才更容易获得高产高质的蔬菜。除此之外在选中的时候还要尽可能选种那些抗逆性、抗虫性比较好的品种，这可以在很大程度上减少后期农药的使用。其次，在进行无公害蔬菜病虫害防治栽培的过程中还要注意要做好蔬菜栽培过程中的每个过程的工作，例如在种植之初就要做好苗床的消毒工作和种子的处理工作，在蔬菜生长的过程中要控制好蔬菜生长所需要的水分和养分等等，只有如此才能在病源上减少蔬菜的病虫害。

　　物理防治是指主要采用一些物理措施来进行无公害蔬菜的病虫害防治。例如针对蔬菜的虫害问题，可以为蔬菜设置防虫网也可以采用灯光、声音、颜色等来驱走害虫。针对蔬菜的病害问题，则可以采用对种子进行高温处理或者对土壤进行高温灭菌等方法，来消灭病虫害。

　　生物防治是指利用益生物、生物提取物或者仿生的方法来进行病虫害的防治的手段。当前可以采用的生物防治方法主要有引入昆虫天敌、使用生物制剂、利用微生物防治等等。引入生物天敌主要是指利用赤眼蜂等对青菜虫、小菜蛾等进行捕食。生物制剂是指龙勇弄抗菌素120等农用抗菌素来预防各种细菌性病害等等。微生物防治主要是指利用细菌杀虫剂来防治病虫害。

　　无土栽培技术是利用含有营养溶液的非土壤作为植物生长基质，同时利用现代化的科技设备与植物的生理生化特性密切结合，而发展出来的一种先进实用技术。无土栽培可有效地避免蔬菜生产中的病虫害，明显地提高产品质量和产量，节约能源、肥力、劳动力[1，2]。

　　无土栽培1859年始创于德国，直至100多年后岩棉栽培技术和NFT技术的形成才使此技术得到线m高的番茄，标志着蔬菜无土栽培实用化的开端，后逐渐在黄瓜、番茄中推广开来，平均产量均在135t/hm2以上。荷兰的设施园艺面积中90%是无土栽培，而且基本实行自动化、工厂化、机械化、程序化。

　　20世纪70年代，山东农业大学首先开始无土栽培生产试验，并且随后进行了系统地研究和技术的推广应用。随着进口的温室及无土栽培设施相继投产，以及绿色食品、无公害或有机果蔬越来越受到人们的青睐，全国各地的蔬菜无土栽培也随之蓬勃兴起。据统计，目前全国无土栽培面积大约270hm2，并且以降低成本、提高品质为发展的重点。我国应用的无土栽培的系统主要包括有机生态型无土栽培、浮板毛管法水培（Floating Capillary Hydroponics,FCH）技术系统、温室自动化调控系统、营养液成分自动检测系统、鲁SC栽培等，果菜类主要采用配备滴灌设施的基质栽培；叶菜类主要采用配备营养液循环系统的营养液栽培[3]。

　　由于无土栽培可以通过人工调控来尽量满足作物的生长需要，使其单产高于土耕栽培。同时，无土栽培可以周年生产，年产量高。而且无土栽培的蔬菜体积大、质量优。据报道，无土栽培可提高番茄维生素C含量30%。

　　无土栽培可以使不宜耕种农作物的地方，如盐碱地、荒山、废弃地、岛屿等土地得到充分利用，尤其可以解决温室、大棚多年连作病虫害的增加；土壤次生盐碱化加重等问题，同时，利用温室的立体空间优势，增加单位产量，增加农民收入。

　　无土栽培技术在一次性投入后，可免去中耕、施肥、除草等繁重劳动，产量产值高，劳动生产率高。

　　基质培因具有良好的物理性质和稳定的化学性质，但应用岩棉的每亩成本达4000-5000元；泥炭资源分布又不均匀；碧糠灰和锯木屑的C/N比较高，需进行针对性配比等措施才能发挥较好效果。因此急需开发一种适应性强、取材方便、价格低廉的基质[4]。

　　水培成功的关键是根系病害的防治。病菌传染途径主要通过种子、育苗基质、定植钵及人员操作等方式[5,6]，如黄瓜枯萎病、番茄疫病等常在2-3d内传染至整个系统。目前缺乏有效的防治药剂和营养液消毒设备。

　　生产过程中缺少实用型的专用品种，有针对性地选育抗根系病害，耐低温、弱光、优质、丰产的专用品种，不仅可以提高生产效率，而且可以创新品种市场，使蔬菜商品多样化，横向纵向共同发展，进而增加生产收入。

　　无土栽培技术的实施不仅要求生产者掌握农业生产技术，而且要求其具有丰富蔬菜的生理生化及电子机械方面的知识储备[7]，我国无土栽培技术的研究也需要这样的优秀人才，人才的缺失也导致了技术发展滞后，因此我国的大专院校、农业科研单位要大力培养一批又一批的农业专业技术人才投入到蔬菜无土栽培的第一线中去。

　　综上所述，生产成本低、优质高效、集约型、规模化的无土栽培及管理技术是蔬菜无土栽培研究和生产的重点方向。通过创新无土栽培技术、设备、模式，重规模化与集约化生产，注重规模效益，创新生产模式与蔬菜系列产品，实施多样化的栽培，增加市场竞争力，真正的走产研销的道路，加速供需良性循环，创造更大的经济与社会效益。

　　[4] 段彦丹,樊力强,吴志刚,等.蔬菜无土栽培现状及发展前景[J].北方园艺,2008,8:63.

　　近期，海南省农业科学院蔬菜研究所肖日新所长接受了《科技与生活》杂志的书面访问，就海南农业科学院蔬菜研究所的过去、现在和未来表达了自身想法。

　　Q：在主攻蔬菜新品种和逐步调整品种结构这两个方面，你们是如何满足北运市场对各类蔬菜品种的需求的？

　　A：建省前，海南蔬菜面积仅50多万亩，主推蔬菜品种不到20个，良种覆盖率不到50%。建省后，海南蔬菜产业成为了热带高效农业的主要支柱之一。因此必须重视蔬菜新品种的引进、选育、示范和推广工作。由于海南蔬菜产业发展的需求，海南省农业科学院蔬菜研究所从未间断过新品种研究。10 多年来，先后引进、选育、试验了各类蔬菜新品种1200多个，通过比较筛选，向生产中推出了400多个蔬菜新品种；其中有130多个成为了我省各蔬菜产区的主栽品种，有的还形成了优势生产区域中心或优势产业带。

　　A：选育的蔬菜新品种多具有自主知识产权，如特选黄皮尖椒；海椒1号、2号、3号、109号；富人圆椒；琼1号、2号苦瓜；碧绿1号丝瓜；特选黑皮冬瓜、四季粉皮冬瓜；琼茄3号、紫贵人长茄；红佳南瓜，绿栗南瓜；油青豆角等。其中海椒5号是我省第一个通过国家级审定的农作物新品种，并由全国农技推广服务中心组织在二广及海南开展多点示范，收到了较好效果；还通过法国种子协会组织在南非进行了品种试验，得到充分肯定。该品种已获2007年度海南省科技进步二等奖。还有海椒109、四季粉皮冬瓜、琼茄3号、红佳南瓜、绿栗南瓜和碧绿1号丝瓜六个品种均通过2012年海南省农作物品种审定委员会认定；另外琼1号苦瓜、海椒3号辣椒、碧绿1号丝瓜，除我省大面积推广外，在广东雷州及广西南宁等地均有示范种植。该三品种已分别获2002年度、2003年度、2006年度海南省科技进步三等奖。在品种引进试验及示范推广项目中，“湘研3号、13号辣椒”获2003年度海南省科技成果转化一等奖；“茂椒四号、茂丰五号辣椒”获2006年海南省科技成果转化一等奖；“中椒5号圆（甜）椒”获2007年度海南省科技成果转化一等奖；“樱桃番茄” 先后获2003年度海南省科技成果转化三等奖及2004年度全国农牧渔业丰收三等奖。

　　Q：怎样开展瓜菜生产技术的集成与创新，不断提升海南省蔬菜生产技术水平，大幅度提高瓜菜产量与质量？

　　A：优良品种必须有科学的配套栽培技术才能充分发挥品种的增产潜力。为保证良种良法配套推广，海南省农业科学院蔬菜研究所通过调查研究及栽培因子试验，并通过引进、消化与集成创新，先后推出了“穴盘椰糠基质育苗技术”、“地膜覆盖栽培技术”、“遮阳网覆盖栽培技术”、“覆膜滴(喷)灌栽培技术”、“有机生态无土栽培技术”、“肥水的指标化管理技术”以及“无公害标准化生产技术”与“综合绿色防控技术“等。先后完成了“青黄皮尖椒”、“炮椒”、“甜椒”、“黄灯笼辣椒”、“樱桃番茄”、“紫长茄”、“豇豆”、“黑皮冬瓜”、“粉皮冬瓜”、“小扁圆南瓜”、“长身苦瓜”、“棱丝瓜”、“大顶苦瓜”、“大果番茄”、“菜豆”等20多项无公害栽培技术规程。其中“无公害食品 青黄皮尖椒生产技术规程”已获2007年度国家标准化创新贡献三等奖，成为我省目前为止唯一获得该类奖项的农业标准化成果。

　　还有“覆膜节水滴灌栽培技术”，2005年开始列为我省十大重点推广项目之一。目前已广泛应用于旱坡地西甜瓜、小番茄及部分辣椒的生产，累计推广面积超过80万亩，该项技术于2009年获海南省科技成果转化二等奖。

　　Q：关于重视服务“三农”，扎实开展科技示范、科技培训和送科技下乡活动，为新农村建设出一份力这类问题，您是怎么理解的？

　　蔬菜在人们的日常生活中是必不可少的，其消费也呈现出逐年增长的趋势。根据盐津县的人口计算，蔬菜生产不能完全满足居民的消费需求，每年销售的蔬菜有40%左右是需要从外地引入的，市场的供需不平衡；同时，在交通日益便利与流动人口大量增加的情况下，人们对蔬菜的需求量也骤增，便利的交通条件使得蔬菜外销变为可能；再次，随着社会经济的快速发展，人们物质生活水平的不断提高，人们不仅仅于满足蔬菜的数量，也开始越来越多的关注蔬菜的质量，因此，大力发展无公害种植技术就显得尤为重要。盐津县地域条件良好，具备栽培无公害蔬菜的条件。

　　盐津县地处云南省东北部边缘和四川省交界处，从气候上来说既有中亚热带季风气候，又有温带季风气候。总的气候特征是春季干旱、夏季炎热、秋季洪涝、冬季寒冷。气候比较湿润，降水量比较多，干湿季比较明显。干季为十一月到第二年四月，湿季为五月到十月，无霜期比较长，多云雾，少日照。降水量不均衡，南部降水量大，北部降水量少，东西部基本均衡。温度、光照、水等条件会随着海拔的不同而不同，呈现出一种立体性的气候特征。

　　盐津县属于典型的山区农业县，位于云南省和四川省的交界处。最近几年，县委、县政府越来越重视我地区农业的生产和发展，以良好的气候、土壤、水质和交通运输条件，大力发展蔬菜种植，并对其投入了大量的资金，使得该地区蔬菜产业迅速发展起来，总产量逐年增加。同时，有关部门还进行了相关的项目建设，实现了排灌一体化、农耕机械化、交通运输便捷化和生产销售一体化，为进一步发展蔬菜生产创造了条件。

　　在基地选址上，要注意选择地势平坦的地区，同时该地区的土壤要肥沃，要含有大量的有机质，不能选择土壤重金属背景值高的地区及与土壤、水源有关的地方病高发区作为无公害蔬菜栽培基地。无公害蔬菜栽培基地的选址要主义避开污染比较严重的工业区，用来灌溉的水必须是清洁的。

　　基地选好后，要进行深耕晒垫，这样不仅可以使土壤得到改良，有利于蔬菜的生长，同时还可以降低病虫基数，减少发生病虫害的可能。为了使不同蔬菜的养分需求得到互补，要选择高产、适应性广、免疫性强的优良品种，对其进行科学合理的轮作，这样不但可以使蔬菜获得充足的养分，同时还可以减少病虫的危害。如果水质良好，可以选择在温室中通过无土栽培的方式来栽培蔬菜，这样可以避免蔬菜受到土壤和大气污染的影响。

　　栽培无公害蔬菜需要使用无公害的化肥，也就是有机肥。根据配方来进行施肥，掌握农作物的吸肥规律，将磷、钾、氮等按照一定的比例配合施用，禁止过度施肥，同时还要配合多元素复合液肥一起施用，这样能够提高蔬菜的抗逆性，增强蔬菜抵抗病虫的能力。

　　在对无公害蔬菜进行灌溉时，不要用已经收到污染的水源进行灌溉，用来灌溉的水要达到相应规定的要求，并依据蔬菜品种和生产周期的不同，科学地控制灌溉量和灌溉时期，以避免过旱或者过涝。过旱或者过涝都不利于蔬菜根系的生长以及对水分和养分的吸收，从而降低蔬菜的产量，影响蔬菜的品质。

　　在目前的蔬菜生产过程中，已经开始大规模地采用了温室等方式和地膜覆盖等一些保护方法，设施蔬菜生产开始成为当下蔬菜生产的最主要方式，它的好处是可以依据不同蔬菜的生物学特点，综合使用各种栽培技术，平衡温度、水分等条件，保证蔬菜有一个良好的生长环境，有利于提高无公害蔬菜的品质和产量。

　　生产监管是发展无公害蔬菜的基础工程。首先要因地制宜，对无公害蔬菜的生产基地进行科学合理的布局和规划；其次是要对无公害蔬菜的生产技术进行标准化管理；第三是强化无公害蔬菜生产经营的组织化程度，根据市场需求来进行生产结构的调整，促进无公害蔬菜品质的提高。

　　建立蔬菜市场追溯制度，直接追溯到生产者的姓名、地址和联系方式，这样可以使蔬菜生产商提高责任感，严格依据要求去进行无公害蔬菜的栽培。不但如此，有关部门还要对生产进行严格的监督和管理，保证蔬菜的栽培、加工、销售都按照规定进行，同时对马上要上市销售的蔬菜进行严格的把关，一旦发现不合格产品，要对其坚决取缔，确保无公害蔬菜的品质。

　　无公害蔬菜的生产基地一定要远离污染区，要有良好的生态环境以及如让、空气和水源；要对有毒的农药用量进行严格的控制，多施用有机肥；强化质量检测力度，保证上市蔬菜的质量；进行宣传，提高蔬菜生产者的觉悟，让其主动按照安全规定进行生产和加工。同时政府也要进行政策扶持，提高蔬菜生产者的主动性，确保无公害蔬菜产业的顺利发展。

　　盐津县地理位置优越，自然条件适应，本身已经具备发展无公害蔬菜产业的条件，因此，各级政府应该采取一系列措施，促进该县无公害蔬菜事业的进一步发展，为该县带来巨大的社会效益和经济效益。

　　[1]杜春梅，顿圆圆，董锡文，薛春梅，靖桂云，韩诚武. 蔬菜大棚使用年限对土壤电导率及功能微生物数量的影响[J]. 河南农业科学. 2014（05）

　　[2]王月英，佟二健，黄广学，李志强. 布利塔嫁接茄子日光温室栽培技术[J]. 北京农业职业学院学报. 2014（02）

　　[3]高昱，吴雪梅，海生广，马德俊，孟苞. 大棚牛角辣椒品种筛选试验[J]. 农业科技通讯. 2014（05）

　　[4]马守才，吴雪梅，高昱，马德俊，李春燕. 大棚线椒品种比较试验[J]. 农业科技通讯. 2014（05）

　　现代农业生产技术给社会大众带来了巨大的物质财富，但是在农产品生产过程中，由于农药化肥过度使用，给环境和人们的身体健康造成了严重的威胁。进入新世纪，随着可持续发展的战略的提出，有机蔬菜栽培作为一种有利于实现农业生产发展的重要栽培模式，逐渐在我国各个地区开始推广种植。有机蔬菜是指，在蔬菜生产过程中严格遵守有机蔬菜生产流程和标准，禁止使用任何类型的化学农药和化肥，禁止应用生物转基因工程品种，只按照自然规律和生态学理论开展蔬菜种植。此外，生产过程中还要遵循可持续发展理论，产品经过国家相关部门检测合格之后，才能作为有机蔬菜上市销售。

　　蔬菜品种是生产有机蔬菜的前提条件。种子一般选择经过国家有机蔬菜行业认证的种子。如果条件不允许，也可以选择使用常规性的品种。但是在选择蔬菜品种过程中，应该遵循以下几方面原则。首先，无论选择哪种蔬菜品种，必须要保证有机蔬菜种子没有经过基因工程改造或者其他变性处理，切实保证种子质量的原始性；其次，选择种子必须要综合考虑内部和外部条件。其中外部条件是指，种子应该适应本地区的气候环境和种植制度，保证有机蔬菜可以得到足够的光照和热能，内部条件主要是指选择的蔬菜品种应该具备较高的抗逆性和抗病害能力。

　　合理的有机蔬菜轮作制度是种植成功的保障。轮作是指在同一块土地上在一定时间范围内种植不同的蔬菜作用，保证土地资源被充分的利用。制定合理的有机蔬菜轮作制度主要有以下几方面优点：首先，有力防治好蔬菜种植过程中的病虫害和草害。病虫害和草害需要在一定的条件下才能发生，因此，合理的轮作制度会缩短病虫害发生的时间；其次，有利于提升种植地地理水平。一块土地的肥效和地力条件并不是无穷无尽的，很多土地在开垦前几年生产水平较高，蔬菜产量和品质较高，但是经过一段时间之后，作物的收成和品质就会下降，因此，制定合适的轮作制度对于恢复耕地立地水平，保证土地的可持续性有着显著的促进作用。

　　有机蔬菜栽培配套栽培技术主要是指通过改善农作物配套生产条件，提高蔬菜产量和品质。首先，做好配套栽培技术需要做好植物生长外部条件的调节工作，植物外部条件主要是光和热。通过应用设施大棚种植和无土栽培等方式，对光和热能进行调节；其次，还要做好植物生长的内部调控工作。主要方式是培育壮苗、嫁接换根、地膜覆盖、合理密植以及植株调整等技术；最后，还要做好缓冲带建设工作。缓冲带主要隔离有机蔬菜和常规蔬菜种植的隔离带，这样能够有效避免外部污染和病虫害进入到有机蔬菜种植区域内部，保证有机蔬菜种植的独立性和无污染性。通常情况下，缓冲带应该保证在8m以上。

　　有机蔬菜对肥料的要求是十分严格的，首先，有机蔬菜栽培必须选择使用专业的肥料，这些肥料多数都是由完全腐熟和残体以及植物制作而成的，这样就保证了肥料的有机性；其次，肥料不能立即投入使用，将其作为底肥，需要经过堆肥，一般情况，在使用前两个月将有机蔬菜需要的肥料集中进行消毒作业，然后采用堆肥的形式，让肥料进行充分的发酵，其中产生的热能能够将肥料中的病菌和寄生虫虫卵杀灭；最后，施肥。有机蔬菜种植过程中施肥技术是十分重要的。在施肥时，一定要控制好施肥量。如果底肥施入过多就会导致蔬菜根部腐烂，造成蔬菜是减产。因此，在施肥之前一定要做好测土配方施肥工作。蔬菜种植后，还要根据蔬菜生长的实际情况做好追肥工作，在蔬菜生长到3~4片叶子后，可以根据田间蔬菜生长情况，开沟施肥，并及时灌溉。

　　首先，做好杂草防治工作。因为有机蔬菜采用无污染的生产技术，田间很容易生长杂草。杂草防治可以采用人工除草和生物控制技术相结合的模式。在有机蔬菜生长过程中，人工除草工作是必不可少的，此外，除草还可以采用秸秆覆盖或者轮作方式防止杂草丛生；其次，做好病虫害防治工作。防治有机蔬菜病虫害主要采用预防为主，防治结合的方式，但是在生产过程中禁止使用化学农药。在控制蔬菜病虫害方面主要采用以下几方面手段，一是，利用生物之间相生相克的原理控制病虫害。可以利用害虫的天敌进行防治；二是，利用生物技术防治病虫害。一些害虫对光源和气味有着显著的趋性，因此，在防治过程中可以使用特定波长的杀虫灯或者黄板诱杀害虫；三是，保证有机蔬菜生产过程中有特定岗位定时监测田间病害发生情况，及时发现有机蔬菜中的病害，做好登记工作，并及时向上级部门反映；四是，要做好病害早期防治工作，可以选择石灰石、硫磺和波尔多液等药剂进行防治。

　　[1]吴新洪,赖添奎,邹岳威,王秀梅,崔红巧.有机蔬菜种植栽培技术研究[J].农民致富之友.2013(20)

　　[2]谢艳华,曹学文,曹湛才,苏志强.广州有机蔬菜发展现状、问题及对策[J].广东农业科学.2010(07)

　　[3]姜伟1,王建国1,王勇1,靳玉荣2,卫向东2,岳玲2,王晓峰3.赤峰地区越冬茬黄瓜、番茄、辣椒抗连作障碍栽培技术[J].内蒙古农业科技.2014(22)

　　[4]陈新娟,朱祝军,徐志豪.有机农业在中国的发展优势、现状及对策研究[J].农业经济问题.2013(08)