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BA主新城平台管 新城登陆,时下,正是各类应季蔬菜大批量上市的时节。这不,有着“夏季必吃豆”美誉的毛豆也迎来了收获,凭借特殊的口感、清新的味道以及荤素百搭的属性,毛豆已然成为市民朋友餐桌上一道必不可少的美味。
走进奉贤区青村镇元通村的杨向前毛豆种植合作社基地,当季的毛豆长势喜人,放眼望去一片郁郁葱葱,即使碧绿的叶片堆叠交错,也抵挡不住一串串饱满的豆荚纷纷探出头来。
“今年我们基地和交通大学合作培育了28个品种,目前基地内大规模种植的品种叫新开科源8号,四月中旬开始种植,七月初便可以开始采摘,七月中下旬便可集中上市。”合作社负责人杨向前介绍。
据悉,合作社今年共种植了330余亩毛豆,今年产量保守预计在1000斤左右。得益于科学的田间管理,今年毛豆的品质与产量都有了一定幅度的提升。
“我们这里应该是全上海面积最大的当季毛豆生产基地,主要是以批发到果蔬市场为主。随着供应量的增加,相信市面上毛豆零售的价格将会有所下调。”杨向前自豪地说。
目前,基地内的毛豆采收主要依靠人工采摘进行,招募的基本上都是附近村民,他们娴熟地找到饱满的豆荚,快速摘下放入箩筐中,在农闲时实现了家门口再就业。
夏吃豆,胜似肉。在品味清新豆香的同时,小编也要提醒大家,毛豆并不适合所有人食用,由于其营养多样,不同人士的体质也千差万别,因此吃毛豆一定要了解食用禁忌,如消化不良、痛风、高尿酸、豆类过敏等人群就不宜食用毛豆。