天美娱乐平台-哪个旗下的？次追肥，每亩追施复合肥 25——30kg。 3.肉质根生长盛期的管理 此期是萝卜产品器官形成的主要时期，需肥水较多，第二次追肥后需及时浇水，以后每 3——5

　　天浇水 1 次，经常保持土壤湿润。若土壤缺水，肉质根生长受阻，此粗糙，辣味重，降低产量和品质。一般于收获前 5——7 天停止浇水。

　　（四）栽培技术与萝卜品质的关系 萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根、黑皮、黑心、糠心及苦味、辣 味等现象发生，使产量和品质降低。

　　萝卜（Raphanus sativus L.）又称莱菔，为十字花科一、二年生草本植物。我国栽培的萝卜，原产我国，称中国萝卜。欧美栽 培的小萝卜，称四季萝卜。萝卜在我国栽培历史悠久，分布广，面积大。据统计，北方地区萝卜栽培面积约占秋菜面积的２ ０——５０％。萝卜营养丰富，产量高，耐贮藏，管理简便省工，供应期长，是北方冬季、春季的主要蔬菜之一。

　　为了提高萝卜品质，在栽培中应注意以下技术措施：1 选用优良品种，如选用含水较少的肉质致密的品种，选用生长速度 快、辣味轻、苦味轻、风味好的优质品种。若是生食萝卜品种，可于秋季适当晚播，芥辣油含量低、品质好。2 施用充分腐 熟的有机肥，增施磷、钾肥以提高品质。3 合理灌水，避免土壤干旱或忽干忽湿。

　　4.肉质根生长盛期 从露肩到收获时期需 40——60 天。此期肉质根生长最快的时期，地上部生长逐渐缓慢，大量的同化产 物运输至肉质根贮藏积累，因而肉质根生长迅速，到肉质根生长的末期，叶片重量公为肉质根重量的 20——50%，并表现出 品种的特征。

　　5.休眠期 秋冬萝卜肉质根形成后因气候转冷被迫休眠。 秋冬萝卜进入肉质根生长盛期，营养苗端已转变为生殖苗端，只是由于气温下降，示能抽生花茎。第二年春暖以后，定植 于田间，在长日照和温暖条件下，抽薹、开花和结实，完成其生活周期。 （三）对环境条件的要求 萝卜为半耐寒性蔬菜，生长的温度范围为 6——25°C ，生长适温为 20°C 左右。在高温情况下， 植株生长衰弱，也容易引起病虫害发生，尤其是蚜虫和病毒病的发生。在 6°C 以下生长缓慢，并容易通过春化阶段而导致示 熟抽薹。 萝卜一般属于要求中等光照强度的蔬菜，阳光充足，植株生长健壮，光合作用强，物质积累多，有利于肉质根的膨大。若 光照相馆不足，往往叶柄伸长，下部叶因营养不良而提早衰亡，影响萝卜的品质和产量。萝卜属于长日性植物，完成春化的 植株，在 12h 以上的长日条件下，花芽分化及花枝抽生都比较快，因此，萝卜春播时容易发生示熟抽薹现象。 种植萝卜以土层深厚，保水和排水良好，疏松透气的沙质土壤为好。土壤 PH 值以 5.3——7.0 较为适宜。萝卜对营养元素 的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少。每生产 1000kg 萝卜，约吸收 5.55kg 氮、2.60kg 磷、6.37kg 钾，氮、磷、钾的吸收比率 是 2.1:1:2.5。 土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之一。在肉质根形成期，若土壤干旱，气候炎热，肉质根膨大受阻，皮粗糙， 辣味增强，糖和维生素含量降低，易糠心，品质下降。若土壤含水量偏高，则土壤通气不良，肉质根皮孔加大，影响商品品 质。肉质根生长盛期，土壤含水量稳定在 20%左右较为适宜。若土壤干、湿骤变，则易造成肉质根裂口。

　　1.畸形根 在栽培过程中，若灌水太多，土壤板结，施用未腐熟的有机肥或厩肥中含有尿素过多，土壤耕层太浅或土中有石 块、瓦砾等，都有易引起畸形根的发生。

　　2.裂根 裂根的发生主要是由于土壤水分供应不均匀所致。如土壤长期干旱，肉质根生长暂时停顿，突然降雨或灌水，根又 迅速生长，易发生裂根。

　　3.黑皮和黑心 土壤板结，通气不良，或施用新鲜厩肥，土壤微生物活动强烈，消耗氧气过多等，都元气造成根部窒息，部 分组织缺氧

　　（二）整地播种 萝卜前茬作物收获后应及时整地，要求做到深耕、平整、疏松，这样才能保证苗全苗齐苗壮。结合整地， 应施足基肥，且基肥量应占总肥量的 70%左右，即每亩施用充分腐熟的优质厩肥 4000——5000kg、草本灰 50kg、过磷酸钙 25——30kg。

　　萝卜作畦方式因品种、气候、土质等条件而异。大型品种多起垄栽培，垄高 10——15cm；中、小型品种多采用平畦 栽培。播种量和播种方式也因品种而不同。大型品种多采用穴播或条播，穴播每亩用种 0.3——0.5kg，条播 0.5——1kg；中型 品种多采用条播方式，每亩用种 0.75——1kg；小型品种可用条播或撒播方式，每亩用种 1——1.5kg。

　　类型和品种 我国萝卜的类型和品种很多，根据生长季节的不同，可分为秋萝卜、春萝卜、夏萝卜和四季萝卜等四类。 （一）秋萝卜 通常于夏末初播种，秋末冬初收获，生长期 80——100 天。这类萝卜产量高，品质好，耐贮藏，供应期长， 是各类萝卜中栽培面积最大的一类。其优良品种有： 1.青圆脆 产于济南。肉质根短圆筒形，长 13——15cm，直径 10cm 左右，绿皮绿肉，根形光滑美观，单根重 0.5——0.8kg。 质脆味甜。品质佳，宜生食。生长期 90 天左右，一般亩产 3500——4000kg。 2.心里美 为北京名产。肉质根短圆形，外皮出土部分为绿色，入土部分为黄白色，尾部粉红色，肉质鲜红，一般单根重 0.4——0.6kg。抗病耐藏，品质好，为主要生食品种之一。 3.卫青萝卜 为天津名产。肉质根长圆筒形，尾部稍弯，长 20——25cm，直径 5cm 左右，皮绿色，肉浅绿色。生长期 80——90 天，表现耐热、耐涝、抗病、耐贮藏，肉质脆、品质好。 4.潍县青 山东潍坊市地方品种。肉质根长圆筒形，尾部稍弯，一般长 22——30cm，直径 6——7cm，皮翠绿色附白锈，肉 绿色，组织致密，耐贮藏。经贮藏后，汁多味甜，为著名的水果萝卜。生长期 90 天左右，一般亩产 2500——3000kg。 5.大红袍 北京农家品种，有裂叶及板叶两种类型。裂叶型，肉质根圆形或长圆形；板叶型，肉质根圆形，下部渐尖。皮鲜 红色，肉白色，生长期 80 天左右，耐热，耐贮藏，宜熟食，品质较好。 6.灯笼红 北方各地均有栽培。肉质根圆形或扁圆形，皮鲜红色，肉白色，肉质致密，含水分较少，耐贮藏，单根重 0.5kg 左 右。 7.太湖长白萝卜 为江苏宜兴太湖沿岸特产。肉质根长圆形，皮肉皆白色，单根重 1kg 左右。根顶有细颈，肉质根全部在地 下，故耐旱和耐寒力较强，汁多味甜，品质优，生食熟食皆可并可腌制加工。 （二）春萝卜和夏萝卜 春萝卜南方栽培较多，晚秋播种，露地越冬，春季采收。北方栽培为春播春收。夏萝卜具有耐热、 耐旱、抗病虫的特性，北方多夏播秋收，于 9 月缺菜季节供应。适于夏秋播种的优良品种有青岛刀把萝卜、泰安伏萝卜、杭 州小钩白、南京中秋红萝卜等。 （三）四季萝卜 这类萝卜肉质根小，生长期短（30——40 天），较耐寒，适应性强，抽薹迟。北方多在早春于风障阳畦 中栽培，或春季露地栽培，供春末夏初需要。优良品种如小寒萝卜、四缨萝卜、扬花萝卜等 采种 萝卜采种方法主要有两种： 1.成株采种法，即秋季适期播种，冬疥将种株选优去杂，用沟窖埋藏，第二年春地温稳定在 5°C 以上时，定植于采种田。 种株生长疥期，适当挖掘浇水，多次中耕，抽薹后和盛花期可进行追肥并浇水。 2.小株采种法，即于早春阳畦育苗，6——7 叶时移栽到采种田。也可于春季土壤解冻后直播，出苗后及时间苗、定苗。肥 水管理同成株采种法。 （一）植物学特性 萝卜为直根系，大型萝卜播后 85 天，主根深达 178cm，侧根展度达 246cm，但主 要根群分布在 20——40cm 疏松肥活的耕作层内。肉质根有各种不同的形状和颜色。叶片为根出叶，叶形有板叶和羽状裂叶， 叶色有淡绿、深绿、墨绿等。其茎在营养生长时期为短缩茎，进入生殖生长时期后抽生花茎。花序为总状花序，主枝上的花 先开，每枝自下而上逐渐开放。全株花期 30——35 天。虫媒花，天然异交作物。果实为角果，种子成熟期一般比白菜晚半月 左右，种子为不规则圆球形，千料重 7——15g。 （二）生育周期 萝卜的生长发育过程包括营养生长和生殖生长两个时期。在一般情况下，第一年秋季长成肥大的肉质根， 第二年春抽薹、开花、结果并形成种子。萝卜在种子萌动后就能接受低温完成春化过程，因此，早春播种，当年便右开花结 子，表现为一年生。 秋冬萝卜营养生长期又可分为发芽期、幼苗期、肉质根形成期和休眠期。 1.发芽期 从种子萌动到第一片线 天。此期主要是子叶和吸收根的生长，栽培上应创造适宜的温度、水分 和空气等条件，以保证顺利出苗。 2.幼苗期 从真叶显露到根部破肚，并具 5——7 片线 天。此期叶片加速分化，叶面积不断扩大，肉质根开

　　始膨大。所谓破肚，是指因肉质根加粗生长，其外部的表皮连同部分皮层不能相应的生长膨大，因而造成下胚轴部位破裂的 现象。

　　3.肉质根生长前期 从破肚到露肩，为叶片生长盛期，又自然数工座期，需 20——30 天。露肩是指根头部开始膨大变宽。 这一时期的生长特点是：叶数不断增加，叶面积迅速扩大，肉质根延长生长和加粗生长同时进行。此时期地上训生长量仍然 超过地下部的生长量。

　　4.糠心 糠心与品种、肥水条件等有密切关系。生长速度快，肉质疏松的品种容易糠心。土温过高，缺水，呼吸作用强容易 引起糠心，肉质根贮藏在高温干燥的场所，也易引起糠心。

　　5.苦味与辣味 苦味是肉质根中含有苦瓜素，它是一种含氮的碱性化合物。产生苦瓜素的主要原因是单纯施用氮素化肥过多， 而磷、钾肥不足所引起的。辣味是由于肉质根中芥辣油含量增高所造成的。气候炎热干旱，有机肥不足时，往往产生较多的 芥辣油，使辣味增重，降低品质。

　　（一）栽培季节 秋冬萝卜生长期 80——100 天。北方地区适于萝卜生长的季节较短。后期降温快，上冻早，所以对播种 期要求比较严格。华北和西北的温暖地区在 7 月下旬至 8 月上旬播种，10 月下旬至 11 月上旬收获；东北和西北较寒冷地区， 7 月上、中旬播种，10 月上、中旬收获；北方高寒地区则需提早至 6 月中旬播种，9 月下旬至 10 月上旬收获。

　　种植密度，大型品种行距 45——55cm，株距 20——30cm；中型品种行距 35——40cm，株距 15——20cm；小型品种可保 持 8——10cm 见方。

　　（三）田间管理 1.细苗期管理 幼苗期以幼苗叶生长为主。于第一真叶时进行第一次间苗，防止拥挤用幼苗细弱徒长。2——3 片真叶时进 行第二次间苗，每穴可留苗 2——3 株。5——6 片叶时，可根据品种特性按一定的株距定苗。此外，如气温高而土壤干旱，应 用时小水勤浇并配合中耕松土，促进根系生长。定苗后，筐亩可追施硫酸铵 10——15kg，追肥后浇水，并要用时防治菜螟和 蚜虫。东北地区萝卜蝇在秋季为害严重，可于成虫期喷 2 次敌百虫 800——1000 倍液，以消灭萝卜蝇成虫。 2.肉质根生长前期的管理 此期的管理目标是：一方面促进叶片的旺盛生长，形成强大的莲座叶丛，保持强大的同化能力， 另一方面还要防止叶片徒长，以免影响肉质根的膨大。第一次追肥后，可浇水呀——3 次，当第五叶环多数叶展出时，应适当 控制浇水，促进值株用时转入以肉质根旺盛生长为主的时期，此时，还要用时喷药防治蚜虫和霜霉病。露肩后，可进行第二