优游-优游娱乐-「全球站注册」 新城登陆，菠菜是人们喜食的家常菜，原产在波斯（现伊朗），后有人说是汉代时流传到中国，也有的说是唐朝时传入。
《唐会要》就记载着，尼波罗（现在尼泊尔、印度一带）进贡菠菜给唐太宗，说其根为红色，做熟后味道不错。
《书·西域传》也记载了贞观二十年（公元647年）进贡菠菜的事情。当时称其为菠蔆、菠棱菜。
不过炼丹的道士称其为波斯草，并特别喜欢吃菠菜。原因据说是吃菠菜可以化解服食丹药后带来的不适感。
可惜菠菜传入晚了，要不晋朝那些服用五石散以提高性能力的狂士们犯不着去裸体奔跑，他们吃药后心中燃起熊熊烈火也许能用菠菜压制一下。
唐太宗也喜欢吃菠菜，因为他喜欢炼丹服用。他子女众多也许和他吃丹药后性欲旺盛有关，可惜唐太宗菠菜刚吃三年，就由于吃丹药而呜呼哀哉了。
菠菜为藜科植物菠菜的带根全草，全国各地都有栽植，有很多别名，又称菠蔆、赤根菜、波斯草、鼠根菜、角菜等，其中有一个别名就是红根菜（见《滇南本草》）就取其根的颜色。菠菜还有个别名叫鹦鹉菜，其更形象，翠绿的菠菜叶，紫红色的根，就如一个巧舌的鹦鹉，故名。
据说乾隆皇帝下江南时，微服私访，到一农村饥渴难耐，于是和随从在一农家用饭。农家主妇从自家的菜园里挖了些菠菜。给皇上做了个菠菜熬豆腐。乾隆食后颇觉鲜美，极是赞赏。乾隆问其菜名，农妇说：“金镶白玉版，红嘴绿鹦哥”。乾隆大喜，封农妇为皇姑，从此菠菜多个别名，叫“鹦鹉菜”。
菠菜生命力顽强，在寒冬之日依然不凋零，《中国大百科全书·农业卷》中记载，菠菜在零下十五度才枯萎，其根零下三十五度依然存活。苏轼在一首诗写到，“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲”，说的就是菠菜耐寒，在严寒的雪天如同披了铁甲一样不怕冻。
如此，菠菜回答了我们怎样才能在我们的生活中看见对他们来说并不存在的天使的问题。
这首诗看起来简单、平淡，写了生活中一种极为普通的蔬菜——菠菜。这类写寻常之物的诗歌，放弃关于超拔、伟岸和庄严事物的宏大叙事，转向对身边的贴近琐屑事物的书写。诗的结尾诗人的目光重新投向了“菠菜”，“表面上，它们有些零乱，不易清理；它们的美丽也可以说是由烦琐的力量来维持的”，也就是返回到如“零乱”“不易清理”的菠菜一样的日常生活当中，担负起它的无尽的“烦琐”、枯燥和平淡。
因为，日常生活的甜蜜与幸福如同“菠菜”的“美丽”，“是由烦琐的力量来维持的”，这无疑是一种富于辨证意味的生活哲学。
这首诗的中心符号“菠菜”，让我们联想到平凡的、个人化的日常生活，因为它既不是一种稀罕的蔬菜，也不是一种具备了充足的文学史抒情传统的吟咏对象。
而诗人用“美丽的菠菜不曾把你藏在它们的绿衬衣里”的词句，使菠菜这个日常蔬菜的美丽不言自明，“我冲洗菠菜时感到它们碧绿的质量摸上去就像是我和植物的孩子”，描述了普通人来说无法看见的“天使”。
菠菜这个“天使”营养丰富，富含类胡萝卜素、维生素C、K、钙、铁、辅酶Q10等多种营养素，有“营养模范生”之美誉。
它有多种食法，可用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘，烹制出鸡翅金针菠菜汤、枸杞菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等多种佳肴。
同时，菠菜还有较高的药用价值。其性凉，味甘，入肠、胃经，具有滋阴平肝、养血止血、敛阴润燥的功效，用于治疗头痛目眩、风火赤眼、消渴引饮、衄血便血、大便涩滞等症。
菠菜有诸多益处，适宜痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。《经验方》中就载有治消渴引饮的验方：用菠菜根、鸡内金各等分，共为细末，每服二钱，日服三次，用米送服。
但需要注意的是，患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
菠菜食用禁忌历来有所争议，有的说菠菜不能和豆腐在一起吃，是因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
而有的说同吃无妨，有“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换”的谚语；有的说菠菜不能和黄瓜、牛奶、猪肝、黄豆等同食，会影响人体对上述食物中钙、铁的吸收等等，这些有待于营养学家进一步证实。
菠菜含有草酸，烹调前最好过水焯一下，以减少草酸含量，多食菠菜易使草酸沉淀、结晶，会诱发结石，《医林纂要》也有菠菜“多食发疮”的记载，但正常食用是安全的。
菠菜籽亦可入药，含有小龙骨素B、α-菠菜甾醇、豆甾烯醇和豆甾烷醇等成分，具有清肝明目、清热通便、止咳平喘的功效，将其研成粉服用，可以预防肺部疾病的发生，辅助治疗肺结核有着独特的功效，对哮喘、咳嗽也有一定的辅助疗效，还可通便治痔疮。
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