新城线路测速首页〞速盈注册〝首页 新城招商主管，菠菜品种很多，但耐热的品种少，近年来已从国外引进一些优良品种，国内有关科研单位也在进行品种选育研究。

　　1.全能菠菜 该品种由日本引进。早熟，耐热，抗病性强。播种至初收40多天。果实无棱刺，品质优。广东地区适播期为9~ 12月，也适合夏季高山反季节栽培。亩产约1 500千克。

　　2.幸福菠菜广东省良种引进服务公司由日本引进的杂交一代品种。抗霜霉病小种1 ~4。叶戟形，缺刻较深，叶鲜绿色，叶肉肥厚。植株直立，收获方便。生长速度极快，适宜秋冬季栽培。适于鲜食用。

　　3.阳光菠菜广东省 良种引进服务公司由日本引进的杂交一代品种。耐热性、耐病性皆强，晚抽薹。株型半开展，叶色浓绿，卵圆形，没有缺刻，肉质肥厚。适宜春季、夏季及初秋栽培，适应性广。抗霜霉病小种1。适于速冻加工用或鲜食用。

　　4.南十字菠莱广东省良种引进服务公司由日本引进的杂交一代品种。耐热性、耐病性强，晚抽薹。叶较微缺刻，长卵形，叶面皱缩少，浓绿色，肉厚，有光泽。根色浓红。株型直立，收获方便。抽薹极晚，适播期2~3月，6~7月也可播种。适宜春季、夏季、初秋栽培，不适宜秋冬季栽培。抗霜霉病小种1 ~4，可以在霜霉病多发地区栽培。适于速冻加工或鲜食用。

　　5.华菠1号华中农业大学园艺系育成的杂交一代品种。植株半直立，株高25~ 30厘米，分蘖力强。叶箭形，先端钝尖，基部戟形，有一对浅缺刻。叶片长19厘米左右，宽14厘米左右。叶柄长19厘米左右，宽0.6厘米左右。叶面平展，叶色浓绿，叶肉较厚。单株重50~ 100克。质地柔嫩，无涩味。耐高温，在35℃下仍可继续生长，耐病毒病及霜霉病。适宜秋季栽培，也可作越冬或春植栽培。

　　6.广东圆叶菠菜广东农家品种。属无刺变种，叶长椭圆形至卵圆形，先端稍尖，基部有浅缺刻，叶片宽大肥厚，深绿色。耐热，不耐寒，适于夏、秋栽培。江苏、浙江、湖南、湖北均有栽培。

　　7.大叶乌菠菜广州市郊农家品种。属有刺变种，叶簇半直立，大叶，叶片长戟形，先端渐尖，叶肉较厚，叶色深绿，叶柄较肥大。耐热力强，早熟，品质优良，易感染霜霉病。

　　8.上海尖圆叶菠菜上海市 郊农家品种。属有刺变种，叶簇半直立，叶片卵圆形，先端钝尖，基部戟形，叶面平滑，叶色深绿，叶柄细长。品质好，耐寒性较强，耐热力弱，抗霜霉病较强。适宜晚秋栽培。

　　9.青岛菠菜青岛市郊区农家品种。属有刺变种，叶簇半直立，叶片卵圆形，先端钝尖，基部戟形，叶柄细长，叶面较平滑，浓绿色。抗寒力强，耐热力较弱，生长迅速，产量较高，品质中。适宜晚秋及越冬栽培。南京、上海菜区栽培较多。

　　10.绍兴菠菜浙江绍兴农家品种。属有刺变种，叶簇半直立，叶面平滑，淡绿色，叶片戟形，先端钝尖，基部有深裂缺刻，叶柄细长，品质中等。易感霜霉病。适宜早秋栽培，春植抽薹早。浙江、上海等地栽培较多。

　　11.上海圆叶菠菜上海市郊区农家品种。属无刺变种，植株塌地生长，叶片近圆形，先端钝圆，基部心脏形，叶面微皱，深绿色，叶柄短而宽。较耐寒。抽薹较晚，适于春植栽培。南方栽培较多。

　　12.南京大叶菠菜南京市郊区农家品种。属无刺变种，植株塌地生长，叶片肥大，心脏形，叶面皱缩。耐热，适于南方早秋栽培。

　　1.土壤选择 菠菜生长要求壤土、pH值6~ 7为宜。在土壤肥力差的沙壤土种植，植株生长矮小，易抽墓，纤维多，且易发生缺硼性生理病害，因此，必须施足有机肥作基肥。

　　2.播种期菠菜属长日照植物，在高温、长日照条件下易发生花芽分化，提早抽薹，品质差，甚至丧失商品价值。因此，为了提高菠菜的产量和质量，要安排好种植时间，使其生长处于20℃左右，并选用抗性强的品种。广东省平原地区一般8月至次年2月播种，10 月至次年4月采收；海拔600米以上的高寒山区，周年均可生产。

　　3.播种菠菜种子分为有刺种和无刺种2类，其种子特别是有刺的种子，果皮坚硬，不易透气，要先用重物压碎果皮后浸种催芽。在高温季节播种，还必须进行种子的低温催芽处理，具体方法：先浸种子10小时，后用湿布包起来置于15~20℃下催芽，种子有50%露芽时即可播种。可用撒播或条播方法，有刺种每亩用种量为3~4千克，无刺种需1~1.5千克，高温季节要适当增加用种量。为防止杂草产生，可在播种盖土后每亩用拉索或都尔500倍液，喷湿畦面。早播气温较高，可采用稻草或遮阳网贴畦面覆盖，保证出芽整齐，出苗后及时揭开。

　　4.田间管理菠菜刚出苗时，淋水水花要细，要避免泼水冲击幼苗。在温度较高的季节栽培，可搭1米高的遮阳网覆盖。广州市郊区有些地方夏季采用水坑式反季节栽培菠菜，即在畦间开深沟，沟内保持一定深度的水层，排灌方便，也可明显降低土温。菠菜前期生长很慢，需肥量不多，忌施浓肥，在南风天湿度大或大雨后不要施肥。在生长中期，其根系生长发达，需肥量可逐渐增加，以氮肥为主，配合磷钾肥，在采收前也可用叶面肥喷施叶面，使叶片增厚，色泽变浓绿，从而增加产量和提高品质。菠菜可采取分批采收的办法，未采收的可继续追肥，以延长采收期，提高产量。

　　5.病虫害防治 菠菜在正常季节生长一般病虫害较少，高温高湿是诱发病害的主要因素。主要的病虫害有：

　　（1）霜霉病。在春季气温回暖、雨水多湿度大、种植太密时容易发生，危害叶片时使叶片变黄、腐烂，严重影响产量和品质。防治方法：药剂防治可用雷多米尔600~ 800倍液，或50%安克可湿性粉剂800倍液等喷洒。

　　（2）病毒病。菠菜病毒病在秋冬季干旱、蚜虫多或土壤贫瘠、基肥少、管理粗放的情况下易发生。植株变矮、丛生，叶片出现明脉、皱缩畸形，老叶枯黄。防治方法：施足基肥，加强肥水管理，消灭蚜虫；药剂防治可用1.5%植病灵1000倍液加20%病毒A600倍液喷洒。

　　（3）蚜虫。蚜虫吸食菠菜汁液，并可传播病毒病。防治方法：药剂防治可用10%大功臣可湿性粉剂1500倍液，或阿克泰5000倍液喷杀。

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